Qu'est-ce que l'aspartame ?

L’aspartame est une molécule composée de deux acides aminés, utilisée comme édulcorant de synthèse et à titre présent surtout dans les sodas et les plats allégés. Mais plus de 25 ans après son autorisation de mise sur le marché français, il reste controversé. Voyons à quel point...

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