2112 - Che cos'è davvero il Miso
Il miso è quella cosa che in Occidente conosciamo come “zuppetta gratis del ristorante giapponese”, ma in realtà è una pasta di legumi e cereali fermentati, colonizzati da un fungo addomesticato che da secoli smonta le proteine in amminoacidi e costruisce umami concentrato. #miso #misoSoup #koji #fermentazione #cucinaGiapponese #umami #cibogiappo #fermentedfoods #cucinaasiatica #cibovegetale #foodnerd #storiadelcibo Learn more about your ad choices. Visit megaphone.fm/adchoices
You May Also Like
Best American Humorous Short Stories
Alexander Jessup, Various
The Daily Show: Ears Edition
Comedy Central
Inteligência Ltda.
Rogério Vilela
Mundstuhl – der Podcadz
Ande Werner, Lars Niedereichholz
rSlash
rSlash Reads Reddit
What Did You Do Yesterday? with Max Rushden & David O'Doherty
Keep It Light Media
Why Would You Tell Me That?
Neil Delamere Dave Moore
Les Grosses Têtes - Les archives de Philippe Bouvard
RTL
The LOL Podcast
Cash, Maverick, Kate, Harper, Kenzie
Zum Scheitern Verurteilt
Laura Larsson & Simon Dömer
Best American Humorous Short Stories
Alexander Jessup, Various
The Daily Show: Ears Edition
Comedy Central
Inteligência Ltda.
Rogério Vilela
Mundstuhl – der Podcadz
Ande Werner, Lars Niedereichholz
rSlash
rSlash Reads Reddit
What Did You Do Yesterday? with Max Rushden & David O'Doherty
Keep It Light Media
Why Would You Tell Me That?
Neil Delamere Dave Moore
Les Grosses Têtes - Les archives de Philippe Bouvard
RTL
The LOL Podcast
Cash, Maverick, Kate, Harper, Kenzie
Zum Scheitern Verurteilt
Laura Larsson & Simon Dömer
Community discussion