#566 - Virginie Taittinger - Champagne Virginie T. - Rester la plus petite des grandes maisons

Quand on naît dans l'une des familles les plus influentes du secteur du champagne, la vie semble toute tracée.

Pourtant, en 2007, après 21 ans à œuvrer dans l'empire familial, Virginie Taittinger en est évincée par son propre cousin Pierre-Emmanuel qui vient de reprendre les rênes.

Ce que beaucoup auraient vécu comme une trahison, Virginie le prend comme un nouveau départ.

À 46 ans, sans jamais avoir été entrepreneure, elle crée sa propre maison de champagne : Virginie T.

Mais la première année est une véritable douche froide.

Sur les 100 000 bouteilles produites, seules 6 000 se vendent et son cousin lance une procédure l'accusant de parasitisme pour avoir utilisé son propre nom.

En duo avec son fils, Virginie persiste, gagne face à son cousin et parvient petit à petit à se faire une place en Champagne.

Aujourd'hui, Virginie T, c'est 600 000 bouteilles en cave, 89 000 vendues par an, 9 cuvées, et une ambition claire : rester la plus petite des grandes maisons.

Dans cet épisode, on a parlé de :

• Ce que coûte vraiment une bouteille de champagne vendue 40€
• Les erreurs à ne pas faire quand on entreprend en famille
• Ce qu'elle a appris en travaillant 21 ans pour son père
• Blanc de blancs, blanc de noirs, brut nature, millésimé - comment lire une étiquette et comprendre ce qu'on boit
• Pourquoi produire du champagne bio est presque impossible à grande échelle

Elle m'a aussi expliqué comment faire refroidir une bouteille en urgence avec du gros sel. Information plus utile qu'il n'y paraît.

Un épisode pour comprendre cet univers aussi fascinant qu'impitoyable et pour ne plus jamais regarder une étiquette de champagne de la même façon.

Vous pouvez contacter Virginie sur LinkedIn et Instagram.

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TIMELINE:

• 00:00:00 = Hériter : avantage ou fardeau ?
• 00:13:28 = L'entrepreneuriat, une affaire de famille chez les Taittinger
• 00:20:52 = Vendre 2 milliards et récupérer des miettes : la réalité des cessions familiales
• 00:27:36 = "Les meilleures affaires, ce sont celles qu'on n'a pas faites"
• 00:34:04 = Ce que coûte vraiment une bouteille de champagne vendue 40€
• 00:49:30 = 100 000 bouteilles produites mais seulement 6 000 écoulées
• 00:58:44 = "Une bouteille de champagne coûte moins cher qu'un sac à main et fait le même effet"
• 01:04:22 = Fair