HGK Next Generation: Stéphanie Binet

FOOD FOR THOUGHT Von Fermentation und anderen Praktiken der Weltgestaltung Die Bachelorarbeit von Stéphanie Binet (BA Vermittlung in Kunst und Design) untersucht, wie Konservierung Werte und Absichten in die Zukunft trägt und diese so mitgestaltet. Lebensmittelkonservierung wird dabei als zukunftsgerichteter Designprozess eingeordnet und zeigt, wie alltägliche Handlungen bestehende Welten reproduzieren und aktiv an Prozessen des «Worlding» beteiligt sind. Ein praxisorientierter Leitfaden macht diese Zusammenhänge erfahrbar. Der Podcast "Next Generation 2026" entstand in Zusammenarbeit mit der FHNW HGK Basel.