Кандидат химических наук Ирина Ле-Дейген – Что такое ферменты?

Почему ферменты называют молекулярными машинами жизни? Как открытия в химии ферментов помогли создавать лекарства, витамины и биотехнологии? Как эти особые белки ускоряют реакции и делают возможным существование живых организмов? Почему одни и те же механизмы работают и на кухне, и в наших клетках? Об этом в проекте Мослекторий рассказала Ирина Ле-Дейген – кандидат химических наук, доцент, старший научный сотрудник кафедры химической энзимологии МГУ, победитель конкурса Лига Лекторов 2023, финалист 2022. ________________________ Наши ресурсы https://vk.com/moslectory https://t.me/moslectory https://ok.ru/moslectory https://lectory.m24.ru https://rutube.ru/channel/25023818/