دفء الشتاء العُماني مع القروص في ضيافة الشيف سميرة البلوشي

في فقرة "مذاقات" من برنامج كافيه شو نستضيف الشيف سميرة البلوشي، التي تحمل إلينا عبق المطبخ العُماني بنكهاتٍ شتوية دافئة. تأخذنا الشيف سميرة في رحلة إلى الذاكرة الشعبية من خلال طبق "القروص" التقليدي، ذلك الخبز الريفي الذي يجتمع حوله أهل عمان في ليالي الشتاء الباردة. تُعرّفنا بطريقة إعداده البسيطة ومكوّناته الأصيلة، وتشاركنا أسرار تقديمه مع السمن أو العسل ليكون وجبة تمنح الدفء وتجمع العائلة على طاولة واحدة بنكهة الماضي وجمال التراث.